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魚類在捕撈后，必須迅速進(jìn)行冰鎮(zhèn)，否則會在幾個小時內(nèi)變質(zhì)，如果天氣炎熱，運(yùn)輸過程中沒有在一定低溫下得到冷藏保鮮，更加容易出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況?？梢哉f魚類水產(chǎn)品保鮮不易，因此，我們都無法忽視冰塊對于水產(chǎn)品加工中起到了關(guān)鍵的冷卻、保鮮和延長保質(zhì)期的作用。冰塊的應(yīng)用降低溫度和控制細(xì)菌生長：在水產(chǎn)品的加工過程中...
冷卻塔是一種常見的工業(yè)設(shè)備，作為冷水機(jī)組的“心臟”，主要用于降低流體的溫度。 冷卻塔是通過水的蒸發(fā)來降低溫度，在冬季，由于操作環(huán)境的原因，當(dāng)溫度下降到冰點(diǎn)以下時，水的蒸發(fā)速度減慢，流體中的水會凝結(jié)成冰，冷卻塔常常會面臨冰凍的問題，造成冷卻塔管道、泵和其他設(shè)備的阻塞和損壞，從而影響生產(chǎn)效率。...
不同于普通冰杯和食用冰，提供給上述高端場景的食用冰要求更高，工藝也更復(fù)雜。隨著人們消費(fèi)欲望的提升以及人際交往的頻繁。越來越多的消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)買單，今年以來，以酒吧為代表的高端冰場景需求正在增加。...
這兩年的食用冰市場可謂繁花似錦，熱鬧非凡，但是我們作為食用冰產(chǎn)業(yè)的人，一定要客觀分析，冷靜思考，透過繁華的表象看到食用冰市場的底層邏輯。...
冰塊的應(yīng)用遠(yuǎn)不止我們眼前所見的冷飲陪侶那么簡單。在食品行業(yè)，冰是保鮮不可或缺的一環(huán)。尤其是對于蔬菜、水果和海鮮等易腐食品，適量的冰可以大大延長其新鮮狀態(tài)，減少運(yùn)輸和儲存過程中的損耗。例如，在海鮮運(yùn)輸過程中，將冰塊直接覆蓋在魚和蝦等海產(chǎn)品上，可以有效避免因溫度變化引起的質(zhì)量下降。...
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